ワイン 2016で満足!満足!!

フランス南部のラングドック・ルーション地方オード県、コルビエールで1921年に設立した協同組合レ・メートル・ヴィニュロン・ドゥ・カスカステル。

情熱ある60人のワイン生産者達がコンビエール地域の上部山塊にセラーを立ち上げました。

協同組合の全ワイン生産者は「REVE」というテクニカルな仕様に基づく独自の合理的ブドウ栽培を実践。

畑は純片岩や白亜片岩土壌の標高の高い場所にあり、日中に熱を蓄積、夜に放出してプドウの成熟を促進する恵まれたテロワールを有しています。

現在は750haのブドウ畑を所有し、フィトゥー、コルビエール、ミュスカ・ド・リヴザルトの3つのAOCで合計25,000hのワインを生産。

フラグシップワインとなる「フィトゥー・オプティマス」を始め、カスカステルが造り出すワインは国際コンクールで多数の金賞メダルを獲得。

評論家ロバート・パーカー氏から高評価を受け、著名なワインガイドに選出されるなど高い品質を誇っており、ラングドック・ルーション地方の最優良ワイナリーの1つとして注目を集めています。

ITEM INFORMATION リヨン国際コンクールにて金賞受賞 (VT2016) 果実味とスパイス感が融合した複雑味 テロワールが表現されたフルボディの赤 LES MAITRES VIGNERONSDE CASCASTELCORBIERES JOHAN DU BARROU レ メートル ヴィニュロン ドゥ カスカステル コルビエール ジョアン デュ バルー コルビエールは、フランス南部のラングドック・ルーション地方オード県に位置し、コルビエール村をはじめとするオード県の11地区・百数十の村で構成されるAOCです。

ジョアン・デュ・バルーはテロワールの地理的性質とカスカステルで100年続くワイン生産者のノウハウが反映されたワイン。

カリニャンはステンレスタンクを使い12日間マセラシオン・カルボニックで醸造。

除梗したグルナッシュとシラーは温度管理しながら伝統製法で発酵させます。

その後ステンレスタンクを使用して12ヶ月の熟成を経て完成します。

Tasting Note 深く濃いルビーレッド。

赤い果実とスパイシーな果実が重なり合う複雑な香り。

味わいはフルボディーで、丸みのあるタンニンが感じられます。

ソースを使用した肉料理との相性がとても良い赤ワインです。

商品仕様・スペック 生産者レ・メートル・ヴィニュロン・ドゥ・カスカステル 生産地フランス/ラングドック・ルーション 品　種カリニャン60% グルナッシュ30%、シラー10% テイストやや辛口 タイプ赤/フルボディ 内容量750ml 醸　造品種別にステンレスタンクで発酵させ、その後ステンレスタンクで12ヶ月熟成 提供温度17℃ 合うお料理ロースト肉、グリル肉    ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

• 商品価格：1,406円
• レビュー件数：22件
• レビュー平均：4.5